きのこ料理研究家 まんぼママです。
とっても気になるスゴイきのこを発見しました！
なめこ専業農家・加茂農産さんが栽培している『キングなめこ 』と『クイーンなめこ』です✨
1回目を収穫した後、2回目に生えてくるなめこはとっても大きく育つんですって❗
その中でも、特に大粒で軸が太く、天然なめこのように育ったのが『キングなめこ』
小粒ながら食欲をそそる琥珀色で、ヌメリたっぷり、コリコリの食感を楽しめるのが『クイーンなめこ』です。
早速楽天市場で注文。
大きさを活かして天ぷらで頂きました！
目次
キングなめこ・クイーンなめこレシピ
《料理名》
『キングなめこの天ぷら』（4人分）
《調理時間⌚》20分
のおいしいポイント！
石づきは、ほぼ取り除かれていたので、端をちょっとカットするだけでOK。
天ぷらは、天ぷら粉を使えば、カリッと揚がって失敗しません。
キングなめこは、特に軸がしっかりしていて噛み応えバツグン！
クイーンなめこのトロミが出ている天つゆとたまらなくマッチします。
ジャンボサイズなめこのカサと軸の食感の違いを楽しみましょう。
キングなめこは香りが良くて食べ応えあり！
自宅居酒屋の名物メニューになりそうです⭐
良かったら『クイーンなめこの炊き込みご飯とキングなめこの味噌汁』レシピも併せてご覧ください。
コメント