きのこ料理研究家 まんぼママです。
今回は毎日きのこを食べたい方におすすめ🍄
チョ〜簡単で、チョ〜美味しいきのこの常備菜をご紹介しますね！
しかもきのこは《エノキタケ》のみです🤗
目次
きのこの常備菜レシピ
《料理名》
『エノキタケの手作りナメタケ』（2人分）
《調理時間⌚》15分
《材料》
- エノキタケ・・1パック
- 醤油・・大さじ2
- みりん・・大さじ2
《作り方》
- エノキタケの頭部分をコロコロとカットし、残りを2等分にする。
（株元は手でほぐす） - お鍋にエノキタケ・醤油・みりんを入れ弱火でコトコト煮る。
- 水気が無くなったら出来上がり！
のおいしいポイント！
エノキタケの旨味＆トロミ＆水分で、あっという間にお馴染みの《ナメタケ》が手作り出来ちゃいます。
お酒のお供には七味唐辛子を加えると更に絶品！！
ご飯のお供は勿論、冷奴等にトッピングも合いますよ。
手作りならではの美味しさをお楽しみ下さい。
くれぐれも全量テーブルに出してはいけません。
常備菜なのに１回で完食される事間違い無し🤣
しっかりした味わいでトロミも程良く 仕上がります。
きのこ料理研究家・きのこマイスター・野菜ソムリエ まんぼママ
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