天然きのこ– category –

きのこ料理研究家　まんぼママです。 今年の夏は、日本のポルチーニと言われている『ヤマドリタケモドキ』を2本ゲット❗ カサも軸もしっかりしていて非常に良い状態です✨ ヤマドリタケモドキ   せっかくの上物ですから、ポルチーニの本場イタ...

カエンタケ 近年、ナラ枯れと共に大増殖しているとして話題になっている猛毒きのこが『カエンタケ』です。 各地方自治体が注意喚起していたり、ニュースで取り上げられる機会も多いため、気になっている方も多いでしょう。 それと同時に、SNSではカエンタ...

ニクウチワタケ(Abortiporus biennis)   きのこ散策をしていると、落枝や埋没枝、腐朽木から出ているサルノコシカケ類が気になっていました。子実層がはっきりしていて乱れた管孔がある。何となく赤味のあるベージュっぽい多肉質のきのこ。   梅雨時から秋...

シロクモノコタケ(Arachnion album)   以前、所属していたアマチュアのきのこの会の会報誌に見たこともない腹菌類の写真が掲載されました。 シロクモノコタケという名前だそうで、腹菌類や地下生菌を数多く研究された(故)吉見昭一先生がその昔に報告してた...

オオキツネタケを含むLaccaria属は、動物の死体分解跡や放尿あとに好んで発生するアンモニア菌の仲間と言われています。 また、キツネタケというきのこは、外生菌根菌を形成するグループともいわれており、生き物としてみるとなかなか興味深い仲間の一つで...

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。   最近各地でナラ枯れの被害が広がっていることはご存じでしょうか？カシノナガキクイムシという虫（通称：カシナガ）が媒介する「ナラ菌」によりナラ・シイ・カシなどのブナ科の樹木が伝...

あなたの育てている観葉植物や鉢植えから、黄色いキノコが生えてきたことはありませんか？   それ、『コガネキヌカラカサタケ（黄金絹唐傘茸）』かもしれません！ 食毒不明なので食べることはできませんが、実は“お釈迦様のキノコ”や、“幸運のキノコ”とも...

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。   梅雨が明けたら夏のレジャーを楽しんでいる方も多いのでは？でも人が多い所は楽しいけど疲れてしまいますよね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。   今日は和製ポルチーニ・ヤ...

菌友さんに教えていただいたアミガサタケのレシピに挑戦してみました！ アミガサタケ   春のきのこ『アミガサタケ』は、その名の通り網目状の頭部が特徴的ですが、その中は軸から頭にかけて空洞になっています。 アミガサタケの断面   大雑把に言うと、そ...

【きのこ図鑑】春に観察できるきのこって何があるの？   春（3月～5月）に観察できるきのこをまとめました！かわいい写真とともにご紹介します。春のきのこ散策の参考にしてみてくださいね。 春のきのこの種類は少ないですが、ここにご紹介したきのこ以外...

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。   アウトドア流行りの昨今、キャンプや登山を始めてみた方も多いのでは？そんなあなたに外遊びのついでにきのこ観察をおすすめします。   今日はラブリーな姿が人気のチシオタケに会いに行...

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。   きのこって種類がたくさんあって覚えるのが大変。第一歩として、たくさん見ることが必要ですね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。   今日は覚えやすく愛らしいハナイグチに会...