きのこ料理研究家 まんぼママです。
前回アップしたパーティーにぴったりの丸くて可愛い餃子が大人気！
ということで、今回は餃子の具を使った派生レシピをご紹介しちゃいます。
パプリ〜カ♪ 花が咲いたら〜♫
《パプリカ》の歌も大人気！
大人気繋がりで、まんぼママもパプリカに花を咲かせてみました。
目次
食卓に花が咲く🌷変わり餃子レシピ
《料理名》
『パプリカ餃子・きのこ入り』（4人分）
《調理時間⌚》30分
《材料》
- エノキタケ・・1/2パック
- 椎茸・・2枚
- パプリカ・・赤、黄（各1個）
- キャベツ・・1枚
- ニラ・・3本
- にんじん🥕・・1/4本
- 豚ひき肉・・50g
- 塩・・小さじ1＆少々
- 小麦粉、油・・適量
《作り方》
- エノキタケ、椎茸、ニラ、キャベツ🥕をみじん切りにする。
キャベツは塩を少々振って水を絞る。
エノキタケは頭から切ると散らからなくて楽ちん。 - 豚ひき肉を塩小さじ1で粘りが出る迄こねて、きのこ、野菜を混ぜて更に混ぜる。
- パプリカを輪切りにしてタネを取り、小麦粉をハケでつける。
- パプリカに具材を詰めて焼く。
- 焦げ色がついたら出来上がり。
のおいしいポイント！
エノキタケのトロミがクッション材になり、
焼く時はギュッと押しましょう。
タレはマヨネーズがgood❣️。
大人の方は、何時もの餃子タレでも🆗
パプリカの甘味と食感、きのこの美味しさで、お子様に大人気のレシピです。
楽しい食卓になる事間違いなし🌷
きのこ料理研究家・きのこマイスター・野菜ソムリエ まんぼママ
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