新着記事一覧
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しいたけ
しいたけの保存には冷凍がおすすめ!きのこは凍らせると美味しくなります
せっかく買ったしいたけ、半分料理に使って残り半分は後で使おうと思って取っておいたら、いつの間にか腐ってしまい結局捨てる羽目に・・・ そんな経験、ありませんか? それなら残ったしいたけは冷凍して保存しましょう! 上手に冷凍すれば長期間保存... -
きのこマンガ
きのこ漫画『ドキノコックス』1~10話
1話『ドキノコックス1』の巻 話はドキノコックスがのにんぎの胃袋に寄生するしばらく前にさかのぼる…。 馬だと思いこんでいたきのこだった。 バイクどころか機械という概念を知らないドキノコックスLとR。 果たしてガス欠したオートバイを復活させることが... -
活動報告
きのこフォトコンテスト『令和一年目に見たきのこ』
きのこフォトコンテスト『令和一年目に見たきのこ』の募集は終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました。 結果発表はこちら 2019年5月1日から始まった令和も4月30日で1年を迎えます。 皆さんはこの一年でどんなきのこに出会えました... -
きのこレシピ
見た目も楽しい!きのこのにぎり寿司レシピ【きのこ料理研究家 まんぼママ】
きのこ料理研究家のまんぼママです。 回転寿司も時には良いわね〜。マグロに、鯛、甘海老。 きのこマイスターですもの、そこはきのこでしょ❣️ 見た目びっくり!きのこ寿司 どう❣️ きのこをにぎり寿司に仕上げましたの。 きの... -
きのこ狩り
小田原の農家レストラン『きのこ苑 お山のたいしょう』できのこ料理を平らげる!
先日、用事があり小田原市の根府川駅に立ち寄った際にこんな看板を見かけました。 『農家レストラン きのこ苑 お山のたいしょう』 看板の形がきのこなんです! いったいどんなレストラン何だろう?と思いを馳せていたのですが、先日ついに機会を得てお... -
きのこイベント
粘土で作ったリアルなきのこ!きのこ盆栽家 渋谷卓人さんの個展に行ってきました
先日、吉祥寺で開催された『きのこ盆栽』の個展にお伺いしてきました。 きのこ盆栽は天然に生えているきのこを鉢などに移し替え、形よく栽培して盆栽にした物・・・ではありません。 きのこ盆栽は、粘土でつくられたきのこ造形作品なんです! とてもリアル... -
マッシュルーム
マッシュルームのアヒージョ【まんぼママのきのこレシピ】
きのこ料理研究家のまんぼママです。 ブラウンマッシュルームのデカイのをスーパーで発見!アヒージョにするっきゃないです。 もはやマッシュルームに見えない大きさ 野菜ソムリエですもの、にんじん🥕は3色・紅芯大根等彩り野菜をいっぱい使います... -
きのこイベント
きのこランプ作家 高野さんの個展Earthstar Magicが幻想的で美しかった
先日、国分寺で開催されたきのこランプ作家 高野さんの個展『Earthstar Magic(アーススターマジック)』にお伺いしてきました。 おしゃれで落ち着いたカフェの店内に並べられたきのこランプ。うっすらと灯るきのこのカサが幻想的でとても美しかったです。... -
きのこレシピ
きのこのお花見弁当【まんぼママのきのこレシピ】
きのこ料理研究家のまんぼママです。 春にぴったりの『きのこのおにぎり🍙』を作ってみました。 きのこのお花見弁当 春といえばお花見シーズンですよね。可愛いんです。美味しいんです。 きのこのお花見弁当レシピ 《料理名》 おにぎりコロコロ... -
歌
きのこの歌、灯火茸(ともしびたけ)【YouTube動画】
きのこライター露木の作詞作曲したきのこの歌 第2弾『灯火茸(ともしびたけ)』の演奏動画を撮りました。 暗闇で緑色に光るきのこシイノトモシビタケを題材にした歌です。 拙い演奏ですがぜひお聞きください。 灯火茸(ともしびたけ) 灯火茸(とも... -
えのき
きのこリウムでエノキ栽培!”食べない”きのこ栽培キットが癒しすぎる
ずーっと前から気になっていたきのこリウムが露木家にやってきました!この子を愛でることが最近の仕事後の癒し✨ 大阪のきのこイベント”POPなきのこ展”の最終日に開催されたワークショップ『自分で作るきのこリウム ~エノキタケ編~』で作り神奈... -
天然きのこ
1年間同じ場所に通い続けると何種類のきのこに出会えるか?【神奈川県横浜市の一例】
この記事は新治キノコグループの中島淳志様に寄稿頂いたものです。また写真はにゃごにゃ様に提供いただきました。 はじめまして!神奈川県横浜市で活動している新治キノコグループと申します。 今回、ご縁があって関東きのこの会さんのブログに寄稿させ...