新着記事一覧

きのこ料理研究家　まんぼママです。 七夕にはスルスルと食べられるそうめんをお勧めします🎋 7月7日の七夕は、なんと『乾しいたけの日』でもあるんです☆ 旨味たっぷりの乾しいたけの戻し汁は、麺つゆと相性ピッタリ！ お子様と食べる時は、星型に...

公園や緑地などでちょっときのこ散策する際は普段着でも問題ありませんが、山などに入る際はそうはいきません。 木の枝や虫、暑さなど、さまざまなリスクへの対策が必要です。 では、本格的なきのこ散策にはどのような格好で行けば良いのでしょうか？ 普段...

きのこ料理研究家　まんぼママです。 お友達から、旬のインゲン豆と掘り立てニンニクを貰いました🟢🧄 早速、エノキタケと干し椎茸と合わせて、子供達に大人気のハンバーグレシピを発信致します☆ エノキタケからトロミが出てくるので、この...

関東きのこの会は、2021年に引き続き2022年も農事組合法人『丹波山倶楽部（たばやまくらぶ）』さんの“原木まいたけオーナー”になりました。 まいたけオーナー制度は、山梨県丹波山村特産の原木舞茸のオーナーになり、原木から発生した採れたての舞茸を約1k...

きのこ料理研究家　まんぼママです。 この度、美味いもの市（@umaimonoichi.official）さんから商品アンバサダーに任命いただき『ねこぶだし』を送って頂きました！ 北海道産の良質な日高昆布にかつお節エキスが加わった出汁で、旨味バツグン🐟 も...

また、買っておいたマッシュルームが悪くなっちゃった・・・何か他のキノコより日持ちが良くない気がする お察しの通り、マッシュルームはキノコの中ではあまり日持ちの良い方ではありません。 流通やお店の棚に並んでいた期間も考慮すると、購入後は冷蔵...

キノピオ 世界各地で活躍しているきのこキャラクター達を紹介します！ といっても、かなりの数がいるので少しずつ追加していく予定です。 また、このページに記載されていないきのこキャラクターをご存知でしたら、ぜひコメントやお問い合わせから情報をお...

こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。   爽やかな晴れ間にはおでかけしたくなりますね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。きのこは春から秋にかけて季節ごとに違う種類が出るので、秋以外でもきのこは見られるんです...

きのこ料理研究家　まんぼママです。 5月24日は、きのこ企業のホクトさんが制定した『菌活の日』 この日はきのこを食べなくちゃ🍄 きのこのこのこげんきのこ～♬のCMソングを口ずさみながら、ホクトさんのきのことトマトを買ってきました。 この食材...

81話『インギアンおこった！』の巻 インギアンおちついた！🍄 さすがインギアンぎ…🍄 あんがーまねじめんと術にも長けている～( ･᷄3･᷅ )🍄   82話『しょーだうんするんぎ』の巻 普通ニ負ケター！！🍄 あまりにも予想外な結果...

鎌倉最大の観光スポット小町通りには、『プリンセスきのこ』という大人気のきのこのお店があります。 先日、家族で鎌倉に遊びに行った際に立ち寄り、看板メニューの『あげまっしゅ』を食べてきました。 クセになる味でめちゃくちゃ美味しかったです！   プ...

本日5月24日は菌活の日。 テレビCMなどでおなじみのホクトが制定した『菌活の日』です。きのこっのっこーのこ元気に菌活♪ キノコを観察して、食べて、美味しく楽しもう🍄   イラスト by トロピカル