関東きのこの会 会計
きのこ料理研究家
まんぼママのおすすめレシピ
- 夏に食べたいアツアツきのこレシピ?!エノキタケのマーボー豆腐🔥
- 秋の味覚 松茸ご飯レシピ!カサと軸を分けて使うのがポイントです
- かみごたえガッツリ!椎茸丸ごとピザ
- 食パンで簡単に作れる🍞エリンギ&マッシュルームのパングラタン
- きのこのポタージュスープ
自己紹介
美味しく・楽しくがポリシーのきのこ料理研究家 まんぼママです。
美味しい物を食べるとみんな笑顔。笑顔になると楽しくなります。
楽しいとみんなhappy✨
故郷岩手はきのこの宝庫!
きのこは見るのも料理するのも大好きです🍄
きのこマイスター・エノキ氷インストラクター・野菜ソムリエ・飾り巻き寿司インストラクター等、食の資格を活かして、公民館主催事業・子供料理教室・講演会・自宅教室できのこの不思議、美味しさを伝えています。
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メディア出演
≪テレビ≫
- 日テレ「笑ってコラえて」
まんぼママ特性きのこペーストを使ってのクッキングトークで、きのこ界の平野レミと評される。 - フジTV「ノンストップ」
生放送でゲストにきのこの切り方や美味しさをプレゼン。 - 日テレ「ヒルナンデス!」
きのこ料理界のご意見番として、きのこの美味しい食べ方やレシピを紹介。 - 日テレ「ZIP!」
解決!King&Princeのコーナーで、神宮寺勇太さんに椎茸の美味しい調理方法や簡単レシピを指南。 - 札幌テレビ放送「どさんこワイド179」
低カロリーで栄養価が高い優秀食材“きのこ”を、効率的により美味しくいただく方法や、きのこ活用術を解説。 - 日テレ「バゲット」
『今が旬の“しいたけ”うま味UP⁉️マル秘レシピ』コーナーで、椎茸の栄養素やレシピを紹介。 - TBS「ひるおび」
スーパーで手軽に購入できる栽培きのこを使った簡単で美味しいレシピをご紹介。
≪雑誌≫
- 山と渓谷社「山と渓谷 10月号」
きのこ料理研究家直伝『きのこを美味しく食べるコツ&レシピ』というコーナーで、4ページにわたりレシピが掲載される。
≪WEBメディア≫
- エスビー食品「公式note」
『スパイスできのこはもっとおいしくなる!短時間で作れる常備菜3種』の記事で、きのこを使ったスパイスおかずレシピを紹介。
≪WEBメディア≫
- 農業共済新聞
エリンギと生キクラゲのキンピラ、ヒラタケ&マッシュルームの炊き込みご飯、手作りナメタケの3種のレシピを紹介。
etc..
まんぼママの出演動画
まんぼママの執筆記事一覧
- エリンギが主役!まろやかあったかフリカッセレシピ
- 電子レンジで作る!子供も大好きな『きのこシュウマイ』レシピ
- 【外はカリッ、中はホクホク】エノキタケとじゃがいものガレットレシピ
- ご飯がすすむ!焼肉のタレを使ったエノキタケの手作りナメタケ【簡単レシピ】
- 旬のニラたっぷり!エノキタケ入り皮無しニラまんじゅう