関東きのこの会 会計
きのこ料理研究家
まんぼママのおすすめレシピ
- 夏に食べたいアツアツきのこレシピ？！エノキタケのマーボー豆腐🔥
- 秋の味覚 松茸ご飯レシピ！カサと軸を分けて使うのがポイントです
- かみごたえガッツリ！椎茸丸ごとピザ
- 食パンで簡単に作れる🍞エリンギ&マッシュルームのパングラタン
- きのこのポタージュスープ
自己紹介
美味しく・楽しくがポリシーのきのこ料理研究家 まんぼママです。
美味しい物を食べるとみんな笑顔。笑顔になると楽しくなります。
楽しいとみんなhappy✨
故郷岩手はきのこの宝庫！
きのこは見るのも料理するのも大好きです🍄
きのこマイスター・エノキ氷インストラクター・野菜ソムリエ・飾り巻き寿司インストラクター等、食の資格を活かして、公民館主催事業・子供料理教室・講演会・自宅教室できのこの不思議、美味しさを伝えています。
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メディア出演
≪テレビ≫
- 日テレ「笑ってコラえて」
まんぼママ特性きのこペーストを使ってのクッキングトークで、きのこ界の平野レミと評される。 - フジTV「ノンストップ」
生放送でゲストにきのこの切り方や美味しさをプレゼン。 - 日テレ「ヒルナンデス！」
きのこ料理界のご意見番として、きのこの美味しい食べ方やレシピを紹介。 - 日テレ「ZIP!」
解決！King&Princeのコーナーで、神宮寺勇太さんに椎茸の美味しい調理方法や簡単レシピを指南。 - 札幌テレビ放送「どさんこワイド179」
低カロリーで栄養価が高い優秀食材“きのこ”を、効率的により美味しくいただく方法や、きのこ活用術を解説。 - 日テレ「バゲット」
『今が旬の“しいたけ”うま味ＵＰ⁉️マル秘レシピ』コーナーで、椎茸の栄養素やレシピを紹介。
≪雑誌≫
- 山と渓谷社「山と渓谷 10月号」
きのこ料理研究家直伝『きのこを美味しく食べるコツ＆レシピ』というコーナーで、4ページにわたりレシピが掲載される。
≪WEBメディア≫
- エスビー食品「公式note」
『スパイスできのこはもっとおいしくなる！短時間で作れる常備菜3種』の記事で、きのこを使ったスパイスおかずレシピを紹介。
etc..
まんぼママの出演動画
まんぼママの執筆記事一覧
- エリンギが主役！まろやかあったかフリカッセレシピ
- 電子レンジで作る！子供も大好きな『きのこシュウマイ』レシピ
- 【外はカリッ、中はホクホク】エノキタケとじゃがいものガレットレシピ
- ご飯がすすむ！焼肉のタレを使ったエノキタケの手作りナメタケ【簡単レシピ】
- 旬のニラたっぷり！エノキタケ入り皮無しニラまんじゅう