きのこ料理研究家のまんぼママです。
回転寿司も時には良いわね〜。
マグロに、鯛、甘海老。
きのこマイスターですもの、そこはきのこでしょ❣️
どう❣️
きのこをにぎり寿司に仕上げましたの。
きのこって、それぞれ食感が違うでしょ。そこが美味しいのよ。
では、皆様にだけ特別よ😆
内緒でレシピ公開致しますわね。
目次
きのこのにぎり寿司
《料理名》
まんぼママ特製のにぎり寿司（4人分）
《調理時間⌚》60分
《材料》
- 椎茸・・・・4枚
- 舞茸・・・・1パック
- ぶなしめじ・1パック
- エリンギ・・1パック
- エノキタケ・1パック
- 寿司飯・・・2合分
- にんじん🥕・1本
- 海苔・・・・1枚
きのこは5種類！ - A： 酒、醤油、砂糖・・各大さじ3
- 天ぷら粉、水、油・・・適量
《作り方》
- 舞茸をほぐして揚げる。
- 椎茸・ぶなしめじ・エリンギ・エノキタケ・にんじん🥕をA（各大さじ3）で蓋をして弱火で煮る。
- 酢飯を30gずつにぎる。
- きのこ・海苔・にんじん🥕を美味しそうに飾って仕上げる。
のおいしいポイント！
きのこは一緒に煮ると相乗効果で美味しさグレードUP❗️
酢飯はね、でんぶや青のり・白ごまを入れても良いわよね。
お安い豆苗をさっと茹でて、にぎり寿司をクルンと巻くともっと素敵😄！
きのこの水分と旨味で出汁要らずの美味しさに。
きのこ類は甘辛く煮ると美味しいです。
きのこ食感すごすぎ❣️
きのこ料理研究家・きのこマイスター・野菜ソムリエ まんぼママ
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