きのこたっぷりおでん【霜降りひらたけ・本しめじ・椎茸】

きのこ料理研究家 まんぼママです。

きのこ狩りに出かけた、いつものスーパー。

本日、霜降りひらたけがお安いです💰

このきのこは食感とお出汁が抜群なの!

それに、煮ても食べごたえがしっかり残る本しめじも発見✨

ということで、メニューはおでんに決まりました。

きのこおでん

 

目次

あったかきのこレシピ

 

《料理名》
『きのこたっぷりおでん』(4人分)

 

《調理時間⌚》20分

 

 のおいしいポイント!

きのこの旨味グアニル酸・グルタミン酸は60℃位からじわじわと出てきます。

お水の段階で入れてコトコト煮ましょう。

根菜類や鶏肉、昆布からも旨味が出るので、煮込むだけで美味しいおでんの完成です。

 

3種のきのこから溶け出した美味しいダシと、それぞれの食感をお楽しみください!

レシピブログに参加しています。

登録不要でポチするだけ♪

レシピが気に入っていただけましたら、
ぜひ1ポチお願い致しますm(__)m

f:id:kanto-kinoko:20200519195643p:plain f:id:kanto-kinoko:20200519195643p:plain f:id:kanto-kinoko:20200519195643p:plain

 

 

この記事ははてなぶろぐの

に参加しています。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

まんぼママ(原 真智子)のアバター まんぼママ(原 真智子) 関東きのこの会 会計

美味しく・楽しくがポリシーのきのこ料理研究家 まんぼママです。
美味しい物を食べるとみんな笑顔。笑顔になると楽しくなります。
楽しいとみんなhappy☆
故郷岩手はきのこの宝庫!
きのこは見るのも料理するのも大好きです。
きのこマイスター・エノキ氷インストラクター・野菜ソムリエ・飾り巻き寿司インストラクター等、食の資格を活かして、公民館主催事業・子供料理教室・講演会・自宅教室できのこの不思議、美味しさを伝えています。

コメント

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

目次