きのこ料理研究家 まんぼママです。
秋が深まり、温かい料理が恋しくなってきましたね。
今日は、材料をこねて電子レンジでチンするだけで簡単に作れる『きのこのシュウマイ』をご紹介します！
エノキタケとブナピーのうま味がたっぷり詰まった、お子さんにも大人気のレシピです。
ぜひ、お試しくださいね🍂
目次
きのこ中華レシピ
《料理名》
『きのこのシュウマイ』（4人分）
《調理時間⌚》20分
《材料》
- エノキタケ・・・・200g
- ブナピー・・・・・1パック（130g）
- 鶏ひき肉・・・・・150g
- カニカマ・・・・・10本
- 片栗粉・・・・・・大さじ3
- 生姜みじん切り・・20g
- しょう油・・・・・大さじ1
《作り方》
- ボウルにエノキタケ、ブナピー、鶏ひき肉、カニカマ、片栗粉、生姜、しょう油を全て入れ、しっかりとこねます。
- 12等分に分けて丸めます。
- 電子レンジ（600W）で6個ずつ、各6分加熱します。
- マヨネーズとしょう油を混ぜたタレをつけてお召し上がりください。
のおいしいポイント！
きのこを2種類使うことで、うま味の相乗効果が抜群です！
特に、エノキタケは自然なとろみがあるので、しっかりタネがまとまり、簡単に作れますよ。
きのこの食感やカニカマの彩りをお楽しみください。
マヨネーズしょう油は子供達にも大人気！
シュウマイを半分にカットして、しっかりタレを絡めてお召し上がりください。
簡単なのに、とっても美味しいので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
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