露木 啓(つゆきのこ)– Author –
露木 啓(つゆきのこ)
関東きのこの会 代表
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活動報告
坂井きのこさんと行く『晩秋きのこ狩りツアー in 長野!』レポート
お笑い芸人の坂井きのこさんの案内で、長野県にきのこ狩りに行ってきました。 本格的なきのこ狩りは久しぶり、めちゃくちゃ楽しかったです! 菌友と晩秋きのこ狩りツアーin長野🍄来年は、もっと沢山の菌友と行けたら嬉しいたけ😊 pic.twitte... -
きのこ料理
15種類のきのこ盛りが圧巻!きのこ鍋の何鮮菇 (ホーシェング)さんランチレビュー【東京上野】
先日、ヨコハマきのこ大祭のボスと上野にあるきのこ図鑑みたいな鍋屋さんに行ってきました。 見てください!圧巻のきのこ盛り! 豪華キノコの盛り合わせ なんと15種類ものきのこが並んでいて、それぞれの旨味や食感を堪能できます。 また時間が経つごと... -
きのこイベント
ヨコハマきのこ大祭2020オンライン 開催レポート
例年10月中旬頃に横浜みなとみらいで開催されるヨコハマきのこ大祭。 生鮮きのこやきのこ雑貨などのブース出店、きのこ芸人やきのこの歌を歌うアーティスト達のステージ、きのこをテーマにしたワークショップなどが催され、毎年たくさんのお客様で賑わうリ... -
活動報告
フォトコンテスト『きのこっぽいもの選手権!』 結果発表
フォトコンテスト『きのこっぽいもの選手権!』にたくさんのご応募をいただきありがとうございました。 誰が見ても確かにきのこに見えるような造形物から、正直『え、どうやったらこれがきのこに見えたんですか?!』と思ってしまうような想像力を掻き立て... -
まいたけ
原木舞茸ってこうやって栽培してるの?!丹波山倶楽部さんにお伺いしてきました
近所のスーパーや八百屋さんで気軽に買う事が出来る舞茸。 風味が強く天ぷらや炊き込みご飯にするととっても美味しいですよね! 昔、舞茸は天然ではなかなか見つけられない希少なきのこでした。 だから苦労の末に舞茸を見つけた人々は喜びのあまり舞い踊... -
変り種きのこ
幸せの黄色いタモギタケ。深いダシが出て美容にも良いキノコです!
黄色が鮮やかなこのキノコをご存知でしょうか? これは”タモギタケ”というとっても美味しいキノコで、天然物は主に東北~北海道に自生し、全国各地で通年人工栽培もされています。 いわゆる”変り種キノコ”の一つに数えられますが、その中では生産量が多... -
活動報告
フォトコンテスト『きのこっぽいもの選手権!』
フォトコンテスト『きのこっぽいもの選手権!』の募集は終了いたしました。 たくさんのご応募、ありがとうございました。 結果発表はこちら アンティークショップに置いてあるランプのカサ。近所の公園の遊具。マンションのでっかい給水塔。大好きなあの... -
変り種きのこ
ヤマブシタケ(山伏茸)はダシが美味しいモジャモジャきのこ!スープや炊き込みご飯に最適です
このもじゃもじゃした物体は何かご存知ですか? 実はこれ、ヤマブシタケ(山伏茸)というきのこなんです🍄 長野県や山形県で人工栽培され市場流通もしているので、見たことがある人も多いかもしれませんね。 山形県産はこのパッケージで売られて... -
えのき
えのきの根元はどこで切る?元きのこ問屋営業マンのおすすめの切り方伝授!
関東きのこの会に寄せられる問い合わせの中で最近多いなぁと感じているのが『きのこってどこまで食べられるの?』問題。 今までにこんな問い合わせをいただきました。 きのこの石突き部分ってどこでカットしたら良いかいつも悩む・・・ えのきの茎ってど... -
きのこ散策
梅雨時期きのこ図鑑
関東地方で梅雨時期に見られるきのこの情報をまとめました。 きのこ散策のお役に立てましたら幸いです。 ※種類はだんだん増やしていきたいと思います。 食毒に関して記載していますが目安として考えていただき、複数の図鑑と見合わせるなどして慎重に判断... -
変り種きのこ
一晩でさようなら・・・コプリーヌは自分を溶かしてしまう悲しいキノコって本当!?
市場ではつくし茸やコケシ茸という俗称が付けられ、海外ではShaggy ink cap mushroom(シャギーインクキャップ)と呼ばれ、一説によると松本零士さんの漫画に登場する”サルマタケ”のモデルになったと言われているこのキノコをご存知ですか? これはササ... -
まいたけ
私は毎日きのこを飲んで菌活しています
この記事ははてなブログの お題「あなたが健康維持のために行っている毎日の習慣は?」 に沿って書きました。 私は毎日きのこを飲んで菌活しています。 本当は『毎日きのこを食べてます、どうだ!すごいきのこマニアだろう!』とドヤ顔で言いたいところ...