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11月のある日、地元を散歩していたら、倒木のまわりにびっしりとナラタケが群生しているのを発見しました。 神奈川県秦野市のあたりでは、このナラタケを昔から「足長（あしなが）」と呼び、郷土料理の食材として親しまれているそう。 今回は、せっかくの...