エノキタケ– tag –

きのこ料理研究家　まんぼママです。 春の訪れを告げる『新じゃが』が、野菜売り場に並びはじめましたね！ 皮が薄くてやわらかいこの時期だけの美味しさを、まるごと楽しんじゃいましょう♪ 今日は、エノキタケの自然なトロミを活かした、片栗粉いらずの煮...

きのこ料理研究家　まんぼママです。 エノキタケといえばお鍋🍲……と思いがちですが、そのシャキシャキ感と美味しさは、お鍋だけではもったいない！ 今日は、ブラウンエノキと白いエノキの2種類を使って、簡単＆ヘルシーな肉巻きステーキをご紹介し...