きのこ雑学– category –

きのこを料理するときに 『あれ、きのこって洗った方が良いんだっけ？』 と疑問に思うことはありませんか。   実はこの質問、きのこ問屋の営業時代にとてもよく聞かれました。もしかしたらきのこ屋に聞かれる質問ナンバーワンかもしれません。 ということ...

きのこは英語で何て言うかご存知ですか？ 一般的にはマッシュルーム（mushroom）が使われています。   日本人からするとマッシュルームと言えば白か茶色でコロコロ可愛い”あの”マッシュルーム（和名でいうとツクリタケ）を思い浮かべますよね。   しかし英...

『きのこって野菜売り場で売っているし植物の一種だよね？』   そう思っている人は多いのではないでしょうか。 いえいえ、違うんです。   かといってもちろん動物でもありません。   きのこは菌類です。 目に見える大きさの子実体（しじつたい、私たちが食...