なめこ– category –

きのこ料理研究家　まんぼママです。 今年も、あとわずかで暮れようとしています。 冬は寒くて日照時間が短くなりますよね。 人間、太陽に当たらないとビタミンD不足になっちゃいます。 そこで、ビタミンDはきのこにフォローしてもらいましょう！ きのこは...

なめこと言ったらやっぱり汁物が美味しいですよね。 今回はそんななめこの便利な保存方法、『なめこ冷凍術』を披露します！ といっても 購入してきた袋のまま冷凍庫に入れて凍らせるだけですけどね（笑）   市販のなめこは株採りのままパックされているも...

『なめこは調理する前に洗った方がいいの？』   なめこに対する質問のなかでは、この”洗う？洗わない？”という疑問がダントツで多いんじゃないかと思います。 （もちろんアプリのなめこ栽培キットの質問は除いてですよ）   その疑問、関東きのこの会が解決...